Una técnica antigua, muy antigua, para que sepáis que antiguamente también había asociación de cultivos. Entre las patatas metemos la berza. Las crucíferas, vamos. Esto es brócoli en este caso. Entonces es a mediados de verano y entre las patatas. Tiene mucho sentido porque… En verano el sol muy fuerte y un trasplante sufre mucho. Entonces, ¿qué hacemos? En nuestro acolchao de las patatas hacemos un poco de hueco con el pie simplemente. Buscamos un poquito la tierra. Clavamos. ¿A qué distancia? Podéis ver en internet o en libros qué distancia hay. Pero yo no necesito verlo porque yo siempre imagino en el mejor de los escenarios, ¿cómo va a ser un brócoli de grande? Un brócoli, ¿cómo va a ser? Entonces, dijéramos que la distancia entre brócolis es el porte, el porte foliar que va a tener ese brócoli. Entonces, ¿qué tendrá este? Pues, si este llegara hasta aquí, yo te necesitaría poner otro aquí. Aquí. Bueno, con esta rementilla yo pincho y le meto el brócoli. Si tenéis problemas de espalda, pues lo hacéis así, que es bien fácil. Bueno,
Así. De todas formas, casi os toca cerrar un poco siempre, porque es bueno que haya un poquito de tierra a su alrededor. Y también es bueno hacerle un poquito de olla. En este caso, nuestro plantador de agroforja, pues, bueno, tiene su sentido, hace el agujerito muy bien, pero es bueno pinzarle, pinzarle para que la tierra se pegue a la tierra que trae. ¿Veis? Hacemos como unos nidos. Venga, aquí más o menos sería el siguiente nido. Quitamos el acolchado, preparo un agujerito, ni siquiera le voy a bajar en resbalón, meto otro brócoli. y ya si quiero acolcho a su alrededor, están protegidos del sol, están húmedos y van a crecer justo para que ya cuando llegue el invierno, otoño-invierno, estén crecidos con su brócoli y ya le tengamos ya estable para todo el invierno. ¿Habéis visto? Entre patatas, la berza.
que se ha hecho toda la vida. Un detalle, ellos hacían que era surco sí, surco no. Yo creo que voy a llenar todos los surcos porque soy capaz de sacar estas patatas sin dañar el brócoli. Con nuestra horca pequeña sacaremos las patatas en línea y el brócoli… Es que hay cosas ahora, herramientas que diseñamos, nuevos métodos, partiendo de técnicas antiguas, como esta asociación de cultivos Entre tomate, las crucíferas.
Jesús de Agroforja