La AZADA – ESCARIFICADOR es ideal para plantar, una herramienta maravillosa que hemos sacado. Es bastante profesional en un momento dado, o sea, porque va muchísimo, ahorra muchísimo trabajo. Es maravillosa, o sea, es increíble. Lo que hace es un agujero, vosotros mantenéis así, hace un agujero profundito y cuando ya tengo el agujero con la profundidad que yo quiero, más o menos esto sería, sueltamos esta maneta, giramos, Y nos hace la cazueleta. Fundamental, fundamental la cazueleta. Esta cazueleta, ¿Hacéis cuantas veces queréis el agujero? Aquí hay un poco de cerámica, cerámica romana. Ya tenemos aquí el agujero con la cazueleta. Extraes así la tierra y ahora hacemos otro. Aquí, va. Suelto, entonces me hace el agujero. Digo, la cazueleta, perdón. Nos hace una cazueleta muy chula. Ya veréis que tiene mucho sentido esta cazueleta. Muchísimo. Trabajamos en condiciones extremas, difíciles. Unas tierras llenas de piedra, muy arcillosas, fuertes. No, esto no es un montaje. Esto es real. Esto es una huerta real y bastante dura en Segovia. La zona norte de Segovia, las tierras son arcillosas, fuertes. Es un franco limoso realmente, más que arcilloso. Pero al limo muy finito, muy finito, que se queda durísimo. Entonces, hacemos este giro y ya está. Hemos hecho un agujero que ha hecho con cazueleta.
Jesús de Agroforja