Vamos ya a sacar las patatas. Están ya amarillentas y ya se puede ir sacando. A mí me gusta sacar para ir consumiendo. Si las aguanto, según van amarillando, yo aguanto. Aguanto las patatas en la tierra. Saco como para consumir en casa y voy aguantando el resto sin sacarlas. Lo hago con esta horca, la pequeña. Vamos a ver cómo lo hago. A veces me pregunta la gente qué orca quiere, o sea, qué orca debería utilizar. Es que yo, y siempre me quedo en la duda, porque yo necesito, esta pequeña me viene de genial para sacar las patatas, para sacar remolacha, para sacar, ¿sabéis? Con la de dos mangos, la de dos mangos, pues ya es un poco más incómodo. Pero esta va como un tiro. ¿Veis? Donde hay mata, está la patata. La vais a un lado del caballón,
a un lado del caballón, entonces, bien clavadito, pegáis un tirón hacia arriba y veis aquí las patatas, ¿no? Vale, pues lo podéis hacer volviendo otra vez a clavar, reclavar y ya ir sacando patata. Aquí están las patatas. Donde está la mata están las patatas, insisto. ¿Veis? Aquí están. Buenas patatas. Y es importante, bueno, quitamos ya la mata, y es importante buscar alguna más, porque si no, al siguiente año os rebrotará, y es un poco mirar dónde hay más. ¿Veis? Siempre se queda alguna. Pero vamos, si las buscamos bien… Intentaremos que no quede ninguna. Vale, mirad que era un brit más grande, más bueno. Hala, aquí otra, todavía otras dos. De una mata hemos sacado como dos kilos y medio, tres kilos igual hay. Vale, yo con estas tengo ya para consumir, para consumir estos días, entonces yo lo dejo, según que se vaya secando tranquilamente, poquito a poco,
Y ya vuelvo y sigo sacando. Vamos, cuando necesito patatas saco. Sí, hasta noviembre. Hasta noviembre puedo aguantar el venir a la tierra por las patatas. Cuanto más tarde las saquemos, mejor se conservarán. Más hechas estarán. Cuando amarillas es cuando se pueden empezar a sacar. Y con esta horca de lado, al caballón, entramos y sacamos más patata.
Jesús de Agroforja